VERTEX HOLDING
info@vertex.kz
Тамақтану және кейтеринг

Тамақтандыруды ұйымдастыру

Вахталық лагерьлер, зауыттар мен өнеркәсіптік холдингтер үшін ХАССП стандарттары бойынша жоғары сапалы кешенді тамақтандыру.

Тамақтандыруды ұйымдастыру ерекшеліктері

Біз шалғайдағы нысандарда тамақтандыруды толық ұйымдастыруды өз мойнымызға аламыз: асхананы жобалаудан, жабдықтар мен жиһаздарды жеткізуден бастап жүздеген және мыңдаған қызметкерлер үшін күнделікті теңгерімді тағамдар дайындауға дейін.

Біздің тәсіліміз ХАССП (ISO 22000) қағидаларын қатаң сақтау есебінен қауіпсіздікке және рефрижераторлардың жеке логистикалық паркі есебінен үздіксіздікке кепілдік береді.

Қызметке не кіреді

  • ХАССП стандарттарына (ISO 22000) қатаң сәйкестік
  • Ауыр физикалық еңбекке арналған теңгерімді мәзір (күніне 4500 ккал-ға дейін)
  • Жеке сақтау қоймалары және рефрижераторлық автопарк
  • Асханаларды кілтпен ұйымдастыру: жабдықтар, жиһаздар, ыдыс-аяқ жеткізу
info@vertex.kz

Тамақтандырудың техникалық стандарттары

100% Автономдылық

Асхананы жеке резервтік жабдықтармен және су тазарту жүйелерімен жабдықтаймыз.

Калориялылық

Жаңа ет, көкөністер мен жемістерге толы күніне 4200-4500 ккал теңгерімді рацион.

Санитарлық бақылау

Асхана залы мен ас үй жабдықтарын күнделікті толық дезинфекциялау.

Жиі қойылатын сұрақтар

Біздің барлық қызметіміз ХАССП (ISO 22000) халықаралық тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі стандарты бойынша сертификатталған. Біз шикізатқа күнделікті зертханалық тексерулер жүргіземіз, жеткізу және сақтау кезінде температуралық режимдерді бақылаймыз, сондай-ақ тұрақты ішкі санитарлық аудиттер ұйымдастырамыз.

Мерзімдер инфрақұрылымның дайындық деңгейіне байланысты. Дайын бөлме болған жағдайда іске қосу 3-тен 7 күнге дейін уақытты алады. Қажет болса, дайын ас блогының мобильді модульдік ғимаратын орналастыру — жабдықты жеткізу мен монтаждауды қоса алғанда, 30-дан 45 күнге дейін созылады.

Иә, біздің технологтар қызметкерлердің еңбек ерекшелігін, сондай-ақ діни немесе диеталық таңдауларын (мысалы, халал мәзірі, вегетариандық немесе емдік-профилактикалық тамақтану) ескере отырып, теңдестірілген тамақтану мәзірін әзірлейді.

Біз әртүрлі ауқымдағы нысандармен жұмыс істейміз. Шалғайдағы вахталық объектілер үшін ұсынылатын ең аз адам саны 50 адамнан басталады. Қалалық кеңселер мен кәсіпорындар үшін біз 100 адамнан басталатын қызмет көрсету форматтарын ұсынымыз.

Біз кәсіпорынның кіруді бақылау жүйесімен (КБЖ) және 1С-пен біріктіріле алатын автоматтандырылған кассалық жүйелерді енгіземіз. Бұл қызметкерлердің рұқсат қағаздары бойынша қолма-қол ақшасыз төлемді жүзеге асыруға мүмкіндік береді.

Тамақтандыруды кәсіби мамандарға тапсыруға дайынсыз ба?

Кәсіпорыныңыз үшін тамақтану құнын есептеу немесе ас блогына тегін аудитке тапсырыс беру үшін бүгін бізбен байланысыңыз.

Өтінім қалдыру